निरोगी राहण्यासाठी क More. Read more अन्नाद्वारे मिळतात क आरोग्य समस्या मदत करतात. आहारात अं समावेश केल्यास अनेक फायदे मिळू शकतात.
अँटिऑक्सिडंट्स हे मानवनिर्मित किंवा नैसर्गिक पदार्थ आहेत जे काही प्रकारचे पेशींचे नुकसान रोखू शकतात किंवा विलंब करू शकतात. अँटिऑक्सिडंट्स फळे आणि भाज्यांसह अनेक पदार्थांमध्ये आढळतात. ते आहारातील पूरक म्हणून देखील उपलब्ध आहेत.
मुक्त रॅडिकल्स अनेक आकार, आकार आणि रासायनिक संरचनांमध्ये येतात. त्यांच्यात इलेक्ट्रॉनची तीव्र इच्छा असते, ज्यामुळे ते तयार होतील अशा जवळच्या पदार्थांपासून त्यांची चोरी होते. या इलेक्ट्रॉन चोरीमुळे "पराजय" ची रचना किंवा कार्य पूर्णपणे बदलू शकते. मुक्त रॅडिकल्सचे नुकसान डीएनएच्या स्ट्रँडमध्ये कोड केलेल्या सूचना बदलू शकते. यामुळे रक्ताभिसरण करणारे कमी-घनतेचे लिपोप्रोटीन (LDL, ज्याला कधीकधी वाईट कोलेस्ट्रॉल म्हणतात) रेणू धमनीच्या भिंतीमध्ये अडकण्याची शक्यता वाढते. किंवा ते पेशीच्या पडद्यामध्ये बदल करू शकते, ज्यामुळे पेशीमध्ये प्रवेश करणाऱ्या आणि सोडणाऱ्या गोष्टींचा प्रवाह बदलतो. शरीरात मुक्त रॅडिकल्सचे जास्त प्रमाण ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस नावाची स्थिती निर्माण करते, ज्यामुळे पेशींचे नुकसान होऊ शकते आणि दीर्घकालीन आजार होऊ शकतात.
आपण मुक्त रॅडिकल्सपासून असुरक्षित नाही. या अविरत हल्ल्याची सवय असलेले शरीर, पाणी आग विझवते त्याप्रमाणे मुक्त रॅडिकल्सना शमवणारे अनेक रेणू बनवते. आपण अन्नातून मुक्त-रॅडिकल्सना लढाऊ घटक देखील काढतो. या रक्षकांना "अँटीऑक्सिडंट्स" असे लेबल लावले जाते. ते स्वतः इलेक्ट्रॉन-स्केव्हेंजिंग पदार्थांमध्ये बदलल्याशिवाय मुक्त रॅडिकल्सना उदारतेने इलेक्ट्रॉन देऊन कार्य करतात. ते डीएनए दुरुस्त करणाऱ्या आणि पेशींचे आरोग्य राखणाऱ्या यंत्रणेत देखील सहभागी असतात. अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करणारे शेकडो, कदाचित हजारो वेगवेगळे पदार्थ आहेत. सर्वात परिचित म्हणजे व्हिटॅमिन सी , व्हिटॅमिन ई , बीटा-कॅरोटीन आणि इतर संबंधित कॅरोटीनॉइड्स, सेलेनियम आणि मॅंगनीज ही खनिजे. त्यांच्यात ग्लूटाथिओन, कोएन्झाइम क्यू१०, लिपोइक अॅसिड, फ्लेव्होनॉइड्स, फिनॉल, पॉलीफेनॉल, फायटोएस्ट्रोजेन्स आणि बरेच काही सामील आहे. बहुतेक नैसर्गिकरित्या उद्भवतात आणि अन्नात त्यांची उपस्थिती ऑक्सिडेशन रोखण्याची किंवा स्थानिक वातावरणाविरुद्ध नैसर्गिक संरक्षण म्हणून काम करण्याची शक्यता असते. परंतु पदार्थांचा संदर्भ घेण्यासाठी "अँटीऑक्सिडंट" हा शब्द वापरणे दिशाभूल करणारे आहे. हा खरोखर एक रासायनिक गुणधर्म आहे, म्हणजेच इलेक्ट्रॉन दाता म्हणून काम करण्याची क्षमता. एका परिस्थितीत अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करणारे काही पदार्थ वेगळ्या परिस्थितीत प्रो-ऑक्सिडंट - इलेक्ट्रॉन ग्रॅबर्स - असू शकतात. आणखी एक मोठा गैरसमज म्हणजे अँटिऑक्सिडंट एकमेकांना बदलता येतात. ते नाहीत. प्रत्येकाचे रासायनिक वर्तन आणि जैविक गुणधर्म वेगळे आहेत. ते जवळजवळ निश्चितच विस्तृत नेटवर्कचे भाग म्हणून विकसित झाले आहेत, प्रत्येक भिन्न पदार्थ (किंवा पदार्थांचे कुटुंब) थोड्या वेगळ्या भूमिका बजावत आहे. याचा अर्थ असा की कोणताही एक पदार्थ संपूर्ण समूहाचे काम करू शकत नाही.
भाज्या आणि फळे हे अँटिऑक्सिडंट्सचे समृद्ध स्रोत आहेत. भरपूर भाज्या आणि फळे असलेला आहार आरोग्यदायी असतो आणि काही आजारांचा धोका कमी करतो याचे चांगले पुरावे आहेत.
व्हिटॅमिन ई - बिया, काजू, शेंगदाणा लोणी, गव्हाचे
जंतू (व्हिटॅमिन ए चे एक रूप) — गाजर, गोड बटाटे, ब्रोच -
वांगी, द्राक्षे, बेरी
लायकोपीन - टोमॅटो, गुलाबी द्राक्ष, टरबूज
ल्युटीन - ब्रोकोली, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, पालक, केल, कॉर्न
अस्वीकरण: लेखात नमूत उद्देशाने आहेत आणि More वैद्यकीय सल्ला म्हणून घेऊ नयेत. आपल्याला काही प्रश्न किंवा चिंता असल्यास, नेहमी आपल्या सनएज क सल्ला जरूर घ्या.
'शुभंकरोति कल्याणम्। कनसंपदा। कारण माणूस निरोगी असेल, तरच तो विविध ग सहभागी होऊ शकतो. मानसिक, बौद्धिक विकास More. दिलेले कार्य उत्तमरीत्या पार पाडू शकतो. Read more More.
=> आरोग्यम् धनसंपदा.
माहिती आवडल्यास आपल्य़ शेयर नक्की करा. अशीच नवनवीन माहिती वाचणी भाषाला फॉलो करा..!
