Blueberry | अनेक आजारांना दूर ठेवण्यात गुणकारी ‘ब्लूबेरी’, वाचा याचे फायदे…!
ब्लूबेरी खाल्ल्याने आरोग्या संबंधित अनेक समस्या कमी होण्यास मदत होते. यामुळे त्वचेचे आरोग्य सुधारून त्वचा निरोगी राहते. पण अनेकांना ब्लूबेरीचे नेमके काय फायदे आहेत हे माहित नाही. चला तर जाणून घेऊया ब्लूबेरी खाल्ल्याने नेमके काय फायदे होतात. |
(Know the health benefits of blueberry) |
Blueberry | ब्लूबेरी निसर्गाच्या ओल्या आणि थंड वातावरणात फुलणारे, निळसर-जांभळे रंगाचे लहान फळ म्हणजेच ब्लूबेरी. या लहानशा फळाने जगभरात आपली एक वेगळी ओळख निर्माण केली आहे. पाश्चिमात्य देशांत लोकप्रिय असलेले हे फळ आता भारतातही खूप पसंत केले जात आहे. ब्लूबेरीला त्याच्या पौष्टिक आणि औषधी गुणधर्मांमुळे ‘निसर्गाचा निळा रत्न’ म्हणतात. चला, या आकर्षक फळा बद्दल सविस्तर जाणून घेऊया.
फळे आणि हिरव्या भाज्या आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत, यात काही शंका नाही. अशा काही गोष्टी ज्या रोगांपासून बचाव करण्यासाठी आणि दीर्घायुष्य देण्यास उपयुक्त ठरतात, त्यांना सुपरफूड्स देखील म्हणतात. अलीकडेच, संशोधकांनी अशी काही तथ्य सदर केली आहेत, जी असे सूचित करतात की, ब्ल्यूबेरी वृद्धत्वाशी संबंधित समस्या दूर करून आयुष्य वाढवते
संशोधना दरम्यान वृद्धत्वाच्या दोन वेगवेगळ्या मॉडेल्स मध्ये असे दिसून आले आहे की, ब्ल्यूबेरी माणसाचे आयुष्य वाढवण्यात मदत करू शकते. ब्लूबेरी मध्ये विशिष्ट फ्लॅव्होनॉइड रेणू असतात, जे डीएनए नुकसान आणि मेंदूच्या पेशींमध्ये होणाऱ्या हानीचा वेग कमी करतात. बर्‍याच अभ्यासांमध्ये असा दावा देखील केला गेला आहे की, ब्लूबेरी मेंदूत मेमरीच्या भागास ऑक्सिडंट आणि इन्फ्लेमेटरी नुकसाना पासून संरक्षण करते.
ब्लूबेरी फळ खाण्याचे काय फायदे आहेत?
ब्लूबेरीमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन सी, फायबर, आणि व्हिटॅमिन के असतात. या व्यतिरिक्त ब्लूबेरी मध्ये अनेक प्रकारचे पोषक घटक आढळतात. यात तांबे, बीटा कॅरोटीन, फोलेट, व्हिटामिन-ए, व्हिटामिन-ई आणि मॅग्नेशियम भरपूर प्रमाणात आढळतात. हे फळ हृदयाच्या आरोग्यासाठी, स्मरणशक्तीसाठी, त्वचेच्या सौंदर्यासाठी, आणि रोग प्रतिकारक शक्तीसाठी अत्यंत लाभदायक आहे. तसेच, ब्लूबेरी मधील पोषक घटक तुमच्या शरीरातील विषारी घटक दूर करण्यास मदत करतात. या सर्व गोष्टी आपल्या आरोग्यास वेगवेगळ्या प्रकारे फायदेशीर ठरतात.
ब्लूबेरीची पोषण मूल्ये आणि औषधी गुणधर्म:
ब्लूबेरी मध्ये अँटीऑक्सिडंट्स, फायबर, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के आणि मॅंगनीज यांसारखे पोषक घटक असतात. हे घटक रोग प्रतिकारक शक्ती वाढवतात आणि शरीरातील विषारी घटकांना बाहेर काढण्यास मदत करतात. ब्लूबेरीचे काही प्रमुख फायदे खालील प्रमाणे आहेत:
ब्लूबेरी साखर नियंत्रित करते:
या बेरीबद्दलची आणखी एक विशेष गोष्ट म्हणजे, ती शरीरात गेलेली अनावश्यक साखर स्नायूंच्या पेशींमध्ये रूपांतरित करते, जी उर्जा म्हणून वापरली जाते. चरबी म्हणून शरीरात अतिरिक्त साखर देखील साठत नाही. ब्ल्यूबेरी पॉलिफेनॉलमध्ये समृद्ध आहे, असा संयुगांचा समूह ज्यामध्ये अँथोसायनिन आहे. या पौष्टिक घटकामुळे, ब्लूबेरीला निळा रंग प्राप्त होतो. अँथोसायनिन हे मेंदूसाठी एक पॅराव्हिलस औषध मानले जाते. हे मेंदूला न्यूरॉन संप्रेषण आणि ऊर्जेसाठी ग्लूकोजच्या वापराचे नियमन करण्यास मदत करते.
ब्लूबेरी हृदयाचे आरोग्य सुधारते:
ब्लूबेरीतील अँटीऑक्सिडंट्स हृदयासाठी लाभदायक असतात. हे रक्तवाहिन्यांना सशक्त बनवतात आणि रक्तदाब नियंत्रित ठेवतात.
ब्लूबेरी स्मरणशक्ती तीक्ष्ण राहते:
नियमित ब्लूबेरीच्या सेवनाने मेंदूचे कार्य सुधारते, ज्यामुळे स्मरणशक्ती टिकून राहते.
ब्लूबेरी त्वचेचे सौंदर्य:
ब्लूबेरीमधील अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेला युवा ठेवतात आणि तिचे नैसर्गिक सौंदर्य टिकवतात.
ब्लूबेरी कर्करोगा सारख्या गंभीर आजारावर गुणकारी.
ब्लूबेरीमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात आणि ते कर्करोगा पासून बचाव करण्यासाठी मदत करतात. ब्लूबेरीतील फिनोलिक कंपाऊंड्स कर्करोगास प्रतिबंधक असतात.
ब्लूबेरी वजन कमी करण्यास मदत करते:
वजन वाढण्याच्या समस्येने अनेकजण हैराण झाले आहेत. वाढलेले वजन कमी करण्यासाठी अनेक प्रयत्न केले जातात. पण त्याचा फारसा उपयोग होत नाही. त्यामुळे तुम्ही आहारात ब्लूबेरीचा समावेश केला तर वजन कमी होण्यास मदत होईल. यामध्ये कमी कॅलरीज असतात.तसेच भरपूर फायबरअसते. यामुळे लवकर वजन वाढत नाही. ब्लूबेरीचे सेवन केल्यानंतर पोट भरलेले राहते. त्यामुळे लवकर भूक लागत नाही. यामध्ये अँथोसायनिन नावाचा पोषक घटक आढळतो.
ब्लूबेरी मेंदूसाठी फायदेशीर:
ब्लूबेरीमध्ये असलेले गुणकारी घटक मेंदूसाठी फायदेशीर आहेत. यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्सअसतात जे मेंदूसाठी गुणकारी आहेत. तणाव कमी करण्यासाठी आहारात ब्लूबेरीचा समावेश करावा. ब्लूबेरीमध्ये आढळणारी जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स मध्यवर्ती मज्जासंस्था निरोगी ठेवण्यास उपयोगी आहेत.
ब्लूबेरी त्वचा निरोगी राहते:
त्वचा निरोगी ठेवण्यासाठी आपण अनेक उपाय करतो. हे उपाय काहीकाळ आपल्या त्वचेवर ग्लो टिकवून ठेवतात. पण कालांतराने त्वचा पुन्हा पहिल्यासारखी होते. त्यामुळे त्वचेला आतून पोषण देणे गरजेचे आहे. ब्लूबेरीमध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन ई आणि अनेक आश्चर्यकारक गुणकारी घटक आढळून येतात. यामुळे त्वचा निरोगी राहून त्वचेचा पोत सुधारण्यास मदत होते.
ब्लूबेरी पचनक्रिया सुधारते:
ब्लूबेरीचे सेवन केल्याने पचनक्रिया सुधारते. ब्लूबेरी खाल्ल्याने पोटदुखी, गॅस, ॲसिडिटी आणि अपचन दूर होण्यास मदत होते. त्यामुळे ब्लूबेरीचे सेवन केले पाहिजे. तसेच डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी ब्लूबेरी उपयुक्त आहे. याचे नियमित सेवन केल्याने रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रणात राहते. ब्लूबेरीमध्ये असलेल्या गुणधर्मांमुळे जळजळ कमी होऊन आरोग्य संबंधित समस्या कमी होतात.
ब्लूबेरी हाडांच्या वाढीस मदत होते:
ब्लूबेरीमध्ये व्हिटॅमिन के, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि कॅल्शियम भरपूर असतात. हाडांच्या विकासासाठी ते आवश्यक असतात. व्हिटॅमिन के, विशेषतः, कॅल्शियमसह, हाडांच्या विकासास मदत करणारा ऑस्टियोकाल्सीन नावाचा घटक तयार करण्यास मदत करते.
ब्लूबेरी हृदय व रक्तवाहिन्या संबंधी आरोग्य सुधारते:
ब्लूबेरी मध्ये भरपूर घटक असतात आणि हे घटक कार्डिओ–प्रोटेक्टिव्ह म्हणून ओळखले जातात. यामध्ये तंतुमय पदार्थ आणि पॉलीफेनॉल हे घटक असतात. हे दोन घटक निरोगी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत राखण्यासाठी ओळखले जातात.
ब्लूबेरी रक्ताभिसरण नियंत्रित करते:
लहान मुलांची रक्ताभिसरण प्रणाली अद्याप विकसित होत असते त्यामुळे धमन्यांमध्ये अडथळा निर्माण होऊ शकतो. ब्लूबेरीमध्ये व्हिटॅमिन के असल्यामुळे ही समस्या प्रतिबंधित करण्यात मदत होते.
ब्लूबेरी रक्तदाब नियंत्रित करते:
पोटॅशियम हा आहारातील एक घटक आहे त्यामुळे रक्तदाब नियंत्रित होऊ शकतो. ब्ल्यूबेरी मध्ये भरपूर प्रमाणात पोषक घटक असतात त्यामुळे ब्ल्यूबेरी रक्तदाब नियंत्रित करण्यात मोठी भूमिका बजावतात.
ब्लूबेरी मुक्त रॅडिकल्स नियंत्रित करण्यास मदत करते:
ब्लूबेरी मध्ये अँटीऑक्सिडंट्सची चांगली मात्रा असते. हे अँटिऑक्सिडंट्स, रॅडिकल्स पासून बचाव करण्यास मदत करतात. कोणत्याही वयाशी संबंधित समस्या टाळण्यास मदत करतात.
ब्लूबेरी डोळ्यांचा थकवा कमी करते आणि दृष्टी सुधारते:
ब्लूबेरी मध्ये डोळ्यांसाठी चांगली असलेली हायड्रेटिंग खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात, त्यामुळे आपल्या बाळाचे डोळे बरे होतात आणि डोळ्यांना आराम मिळतो. तसेच, ब्लूबेरीमध्ये असलेले अँथोसायनिन (फ्लेव्होनॉइड रंगद्रव्ये जी अँटीऑक्सिडंट म्हणून काम करतात) दृष्टी सुधारण्यास मदत करते.
ब्लूबेरी मज्जासंस्था आणि संज्ञानात्मक विकास राखण्यास मदत करते:
ब्लूबेरीमध्ये खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात त्यामुळे मज्जासंस्थेचा ऱ्हास कमी करण्यास मदत होते तसेच हे संयोजन मज्जासंस्था दुरुस्त करण्यास आणि ती टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करते.
बेरी खाण्याचे अनेक फायदे खालील प्रमाणे आहेत.
- बेरी खाणे डोळ्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे बेरी मध्ये आढळणारे कॅरोटीनोइड्स ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यास मदत करतात.
- शरीराची रोग प्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी बेरी खूप फायदेशीर आहे .निरोगी राहण्यासाठी मजबूत प्रतिकारशक्ती असणे अत्यंत आवश्यक आहे. तुतीमध्ये व्हिटॅमिन सी असते, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.
- बेरी मध्ये व्हिटॅमिन के, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम असते. अशा परिस्थितीत, हाडांच्या ऊतींची निर्मिती होते. हाडांच्या आरोग्यासाठी तुती फायदेशीर आहे.
- बेरी मध्ये फायबर असते, त्यामुळे पचनक्रिया सुधारते. तुती खाल्ल्याने पोटातील गॅस, फुगवणे, बद्धकोष्ठता आणि अपचन या समस्यांपासून आराम मिळतो.
हे सुद्धा वाचा. "वाचाल तर वाचाल..!" खालील लिंक वर क्लिक करा.
=> रोज एक आवळा खाण्याचे 'हे' आहेत आश्चर्यकारक फायदे.
=> अँटिऑक्सिडेंट म्हणजे काय ? जाणून घ्या अधिक माहिती..!
=> आयुर्वेदिक अकाईसोना ज्यूसचे फायदे जाणून घ्या अधिक माहिती.
अस्वीकरण: लेखात नमूद केलेला सल्ला आणि सूचना केवळ सामान्य माहितीच्या उद्देशाने आहेत आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ला म्हणून घेऊ नयेत. आपल्याला काही प्रश्न किंवा चिंता असल्यास, नेहमी आपल्या आयुर्वेदिक डॉक्टरांचा सल्ला जरूर घ्या.
जाणून घ्या आपल्या आरोग्या विषयी अधिक माहिती.
'शुभंकरोति कल्याणम्। आरोग्यम् धनसंपदा।' आरोग्याला 'धनसंपदा' म्हटले गेले आहे कारण माणूस निरोगी असेल, तरच तो विविध कामांत सहभागी होऊ शकतो. आपला शारीरिक, मानसिक, बौद्धिक विकास करू शकतो. दिलेले कार्य उत्तमरीत्या पार पाडू शकतो. जर माणसाकडे उत्तम आरोग्य नसेल तर सर्व काही व्यर्थ आहे.
=> आरोग्यम् धनसंपदा.
माहिती आवडल्यास आपल्या जवळच्या मित्रांना शेयर नक्की करा. अशीच नवनवीन माहिती वाचण्यासाठी माझी मराठी भाषाला फॉलो करा..!
